kotleciki z jaj 4

4 jajka ugotować na twardo w osolonej wodzie, ostudzić, obrać i zemleć w maszynce razem z szynką i bułką namoczona w mleku. Orzechy sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i drobno posiekać. Kolejno połączyć z surowym jajkiem, orzechami, startym serem oraz posiekaną natką pietruszki. Na koniec doprawić do smaku i formować z masy owalne kotleciki, które potem obtaczamy w bułce tartej. Następnie kładziemy na rozgrzany tłuszcz i smażymy z każdej strony na złoty kolor.