Kotleciki z kaszy gryczanej

Kaszę ugotować, po wystudzeniu zmielić blenderem. Marchew, pietruszkę cebulę i seler udusić w niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Połączyć z kaszą dać jajko, ewentualnie odrobinę bułki tartej. Formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na złoty kolor. Proponuję do kotletów sos grzybowy - idealnie pasuje. Pyszne lekkie danie, polecam!