Kotleciki z kurczakiem

Pierś z kurczaka dokładnie umyć, następnie pokroić w małą kostkę. Pokrojonego kurczaka przełożyć do wysokiego naczynia i wbić dwa całe jajka, wcześniej jajka wyparzyć. Następnie dodać dwie łyżki przesianej mąki i dwie czubate łyżki majonezu. Na koniec należy zetrzeć na tarce o grubych oczkach ser żółty, doprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Na rozgrzaną patelnię nakładamy łyżką placuszki i smażymy z dwóch stron na złoty kolor.
Takie placuszki mogą być spożywane zarówno na zimno jako przekąska jak i na ciepło jako dodatek do dań.
Szczególnie przypadną do gustu dzieciom.
Smacznego :)