Sposób przygotowania:
Kotlet na ostro
Filet podzielić n 4 części, rozbić lekko po obu stronach. Czosnek rozdrobnić. Każdy filet posypać pieprzem i solą, położyć trochę czosnku, obtoczyć w jajku i bułce tartej, i smażyć po obu stronach przez jakieś 8 minut. Ser żółty zetrzeć na drobnych oczkach. Gy kotlety będę już gotowe, wyjąć je i każdy posmarować z jednej strony Sosem Bolońskim, po czym posypać szczodrze żółtym serem. Zapiec tylko tyle żeby ser żółty się lekko stopił.
