Sposób przygotowania:
Kotlet z piersi
Piersi, dzielimy na kawałki wg. uznania i rozbijamy cieniutko. Rozbite mięso posypujemy z obu stron kurkumą. Jajka wybijamy do talerza, roztrzepujemy widelcem. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Pierś zanurzamy na 2 minuty w rozmąconym jajku, następnie z obu stron obtaczamy bułką. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy obtoczone mięso na patelnię. Smażymy z obydwu stron po 1,5 minuty i zdejmujemy z ognia.