Sposób przygotowania:
Kotlety baranie z parmezanem
Kotlety opłukać, osuszyć, kostek zeskrobać mięso i błony. Zeskrobane mięso nałożyć na kotlety, lekko je zbić tłuczkiem i oprószyć pieprzem. Parmezan zetrzeć, obtoczyć w nim kotlety. Przyklepać parmezan do mięsa. Kotlety panierować w jajku roztrzepanym z 1 łyżką wody, a następnie w tartej bułce Smażyć kotlety 4 minuty z jednej strony, odwrócić i smażyć 4 minuty z drugiej strony. Podawać z ugotowaną brukselką lub groszkiem i sosem pomidorowym.
