Kotlety inaczej

Filety z kurczaka kroje na mniejsze plastry tak aby powstały pary , wkładam do worka i lekko rozbijamy. Kotlety oprószam solą , pieprzem ,posypuje żółtym serem i przykrywam drugim kotletem. Ciasto: Białka ubijam na sztywną pianę dodaję szczyptę soli. Do mąki dodać żółtka , białka wlać piwo zmiksować. Ciasto powinno być gęste. Przygotowane mięso zanurzam w cieście i smażę na złoty kolor na rozgrzanym oleju z obu stron.