Kotlety jajeczne z pieczarkami

Pięć jajek ugotować na twardo. Cebulę obrać drobno posiekać i zeszklić na maśle. Pieczarki obrać i drobno pokroić, dodać do cebulki i smażyć aż woda z pieczarek całkowicie odparuje. Ostudzić. Jajka obrać i zetrzeć na tarce , dodać pieczarki , ser żółty surowe jajko i wymieszać . Masę doprawić do smaku i formować nieduże kotlety , obtaczać je w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron.