Kotlety mielone wg sylwioslawa

Bułkę namaczamy w wodzie i czekamy aż zmiękną. Mięso, bułę dobrze odciśniętą, jajko i musztardę mieszamy dokładnie. Przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy trochę bułki tartej. Z masy formujemy małe kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rumiany kolor z obu stron na oleju.