Kotlety mielone z czarnuszką i serem korycińskim

Cebulę z czosnkiem obrać, a następnie drobno posiekać.

Bułkę namoczoną w mleku odcisnąć z nadmiaru płynu.

Wszystkie składniki porządnie wyrobić i doprawić według własnego smaku.

Z masy mięsnej uformować kotlety - każdego z nich nadziać kawałkiem sera korycińskiego.

Wszystkie kotlety obtoczyć w bułce tartej i usmażyć na mocno rozgrzanym oleju.

(Należy je smażyć obustronnie na rumiano.)