Kotlety mielone z granulatem sojowym

Odmierzamy pół szklanki granulatu sojowego, wrzucamy na gotującą, osoloną delikatnie wodę i odcedzamy po ok. 3 min. Przelewamy zimną wodą. Do mielonego mięsa dodajemy granulat, posiekaną cebulę i czosnek, jajko oraz mąkę. Wszystko razem mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Z przygotowanej masy robimy kotlety. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy na tłuszczu na złoty kolor