Stenka

Stenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 331]

Kotlety mielone z kurek

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Kotlety mielone z kurek, zamiennik zwykłych mięsnych kotletów mielonych. Dla wegetarian, ale nie tylko.

Kotlety mielone z kurek Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kotlety mielone z kurek

 

  • 40 dag kurek
  • 2 jajka
  • 1 czerstwa bułeczka
  • 1 cebula
  • 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
  • 3 łyżki masła klarowanego
  • 3 łyżki bułki tartej do panierki
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z kurek
Kurki dokładnie oczyścić i opłukać. Obgotować przez 10 minut. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na tłuszczu. Zmielić kurki i cebulę.

Bułkę namoczyć w mleku, a potem wycisnąć. Natkę pietruszki drobno pokroić. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej. Obsmażyć na tłuszczu na rumiano z obu stron.
Kotlety mielone z kurek
Obgotowane kurki i podsmażona cebula do kotletów
Kotlety mielone z kurek
Przygotowane składniki do sporządzenia kotletów
Kotlety mielone z kurek
Kotlety obtoczone w bułce tartej i przygotowane do smażenia
Kotlety mielone z kurek
Kotlety obsmażane na tłuszczu z obu stron