Pyszny gulasz mięsno-warzywny

07 sie 2021 16:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczny, aromatyczny, sycący gulasz z szynki z warzywami, ziemniakami i kapustą włoska, doskonałe danie jednogarnkowe.

Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Pyszny gulasz mięsno-warzywny

szynka bez kości 70 dag,
cebula kolorowa 2 sztuki,
ząbki czosnku 5 sztuk,
papryka ostra 1 mała,
papryka słodka 2 sztuki większe,
ziemniaki 6 sztuk średnie,
marchew 2 sztuki,
seler 1 mały,
korzeń pietruszki 2 sztuki,
olej rzepakowy 1/2 szklanki,
kostka rosołowa 2 sztuki,
woda 1,5 litra,
pieprz ziołowy 1 łyżeczka,
pomidory 4 sztuki,
koncentrat pomidorowy 2 łyżki,
sól czosnkowa 1 łyżeczka,
kapusta włoska 1 ćwiartka główki średniej,
mąka pszenna 23 łyżki,
śmietana 12% 100 gram + 1/2 szklanki wody,
natka pietruszki 1/2 pęczka

Sposób przygotowania:

Pyszny gulasz mięsno-warzywny

Warzywa, paprykę, ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę, ząbki czosnku w plasterki, pomidory na kawałki.

Szynkę bez kości opłukać, pokroić w kostkę, obsypać mąką pszenną, w garnku na oleju zeszklić cebulę posypaną cukrem, czosnek, dodać mięsko pokrojone i zrumienić co jakiś czas mieszając.

Do mięsa wsypać warzywa, ziemniaki, paprykę, paprykę ostrą z pestkami,pomidory i koncentrat, kostkę rosołową, wlać wodę, gotować na średnim ogniu z 40 minut.

Dodać drobno pokrojoną włoską kapustę, pieprz ziołowy, sól czosnkową, gotować z 15 minut, śmietanę wymieszać z mąką i wlać do gulaszu, mieszać do zagotowania i zdjąć z ognia.