ziutula

ziutula

Złoty Ekspert
[Przepisów: 714]

Pyszny gulasz mięsno-warzywny

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczny, aromatyczny, sycący gulasz z szynki z warzywami, ziemniakami i kapustą włoska, doskonałe danie jednogarnkowe.

Pyszny gulasz mięsno-warzywny Więcej zdjęć (8)

Składniki:

Pyszny gulasz mięsno-warzywny

 

  • szynka bez kości 70 dag,
  • cebula kolorowa 2 sztuki,
  • ząbki czosnku 5 sztuk,
  • papryka ostra 1 mała,
  • papryka słodka 2 sztuki większe,
  • ziemniaki 6 sztuk średnie,
  • marchew 2 sztuki,
  • seler 1 mały,
  • korzeń pietruszki 2 sztuki,
  • olej rzepakowy 1/2 szklanki,
  • kostka rosołowa 2 sztuki,
  • woda 1,5 litra,
  • pieprz ziołowy 1 łyżeczka,
  • pomidory 4 sztuki,
  • koncentrat pomidorowy 2 łyżki,
  • sól czosnkowa 1 łyżeczka,
  • kapusta włoska 1 ćwiartka główki średniej,
  • mąka pszenna 23 łyżki,
  • śmietana 12% 100 gram + 1/2 szklanki wody,
  • natka pietruszki 1/2 pęczka

Sposób przygotowania:

Pyszny gulasz mięsno-warzywny
Warzywa, paprykę, ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę, ząbki czosnku w plasterki, pomidory na kawałki.

Szynkę bez kości opłukać, pokroić w kostkę, obsypać mąką pszenną, w garnku na oleju zeszklić cebulę posypaną cukrem, czosnek, dodać mięsko pokrojone i zrumienić co jakiś czas mieszając.

Do mięsa wsypać warzywa, ziemniaki, paprykę, paprykę ostrą z pestkami,pomidory i koncentrat, kostkę rosołową, wlać wodę, gotować na średnim ogniu z 40 minut.

Dodać drobno pokrojoną włoską kapustę, pieprz ziołowy, sól czosnkową, gotować z 15 minut, śmietanę wymieszać z mąką i wlać do gulaszu, mieszać do zagotowania i zdjąć z ognia.
Pyszny gulasz mięsno-warzywny
Warzywa pokrojone w kostkę przygotować od razu.
Pyszny gulasz mięsno-warzywny
Cukier do cebuli nadaje jej słodkości i jest lepsza.
Pyszny gulasz mięsno-warzywny
Miałam mało pomidorów i dodałam koncentrat.
Pyszny gulasz mięsno-warzywny
Kapusta włoska doskonale pasuje do gulaszu.
Pyszny gulasz mięsno-warzywny
Pyszny gulasz mięsno-warzywny
Pyszny gulasz mięsno-warzywny