Kotlety mielone z papryką czerwoną

Paprykę myjemy i kroimy w kostkę. 3-4 liście kapusty pekińskiej drobno szatkujemy. Mięso mieszamy z jajkiem, bułką tartą. Przyprawiamy solą, pieprzem świeżo zmeilonym i koperkiem. Paprykę mieszamy z posiekanymi liśćmi kapusty. Z mięsnej masy formujemy płaskie placki nakładamy na każdy trochę kapusty z papryką i zamykamy farsz w śroku formuując podłużne kotlety. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron. Po usmażeniu wykładamy na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu.