Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

Czerstwą bułkę, wkładamy do miseczki, zalewamy wodą. Odstawiamy by namokła. Szczypiorek siekamy. Pomidory kroimy drobniutko. Do miski przekładamy mięso mielone, wbijamy jajko, dodajemy uniwersalną przyprawę oraz sól i pieprz, dodajemy odciśniętą czerstwą bułkę, pokrojone pomidory i posiekany szczypiorek. Wszystko wyrabiamy na jednolita masę. Dodajemy 2-3 łyżki bułki tartej i ponownie wyrabiamy - masa ma nie być zbyt luźna. Z masy mięsnej formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej. Smażymy kotlety na rozgrzanym oleju do zarumienienia z dwóch stron.