Kotlety w muszelkach

I

1. Makaron muszelki gotujemy w osolonej wodzie.

2. Mięso myjemy, osuszamy, bardzo drobno kroimy i przekładamy do miski. Dodajemy bardzo drobno pokrojoną paprykę, starty na tarce o dużych oczkach żółty ser, wbijamy jedno jajko, wsypujemy sól, przyprawę do kurczaka oraz mąki i dokładnie mieszamy.

II

3. Gotowym farszem napełniamy muszelki i każde dwie muszelki razem łączymy.

III

4. Panierujemy w mące pszennej, w roztrzepanym widelcem jajku, następnie w bułce tartej.

5. Smażymy na głębokim rozgrzanym oleju z każdej strony.

IV

6. Kotlety gotowe.

7. Smacznego.