Kotlety wieprzowe z kapustą pekińską

Bułkę czerstwą moczymy w wodzie. Do miski przekładamy mięso, wbijamy jajko, doprawiamy przyprawą uniwersalną, pieprzem i solą, dodajemy odciśniętą czerstwą bułkę, posiekaną drobno kapustę pekińską (dodałam około 3-4 łyżki) oraz kaszę mannę. Całość wyrabiamy na jednolitą masę. Formujemy kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej. Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju na niewielkim ogniu do zarumienienia z dwóch stron.