Kotlety z gotowanego kalafiora

Kalafior podzielić na różyczki i gotować 15 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków . Zmieszać z jajkami i 1 szklanka bułki tartej i pokrojonym koperkiem i serem. Doprawić do smaku solą i pieprzem .Formować małe kotleciki i panierować w bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki na rumiano z obu stron .
Ja podaję do tego dip czosnkowy.