Kotlety z kalafiora z sosem serowym.

Kalafior ugotować na półtwardo,odciąć łodygi,a różyczki dobrze odcisnąć przez gazę i rozgnieść.Cebulę posiekać i podsmażyć na oleju,dodać do kalafiora.Wbić jajka,dodać mąkę i przyprawy.Wyrobić na gładką masę.Uformować niewielkie płaskie kotlety ,obtoczyć je w pokruszonych płatkach kukurydzianych,usmażyć na gorącym oleju z obu stron.Zrobić sos serowy-do rondla wlać bulion,podgrzać,dodać serki topione,wymieszać.Kiedy ser się rozpuści całkowicie dodać śmietanę,przyprawić.Ja podaję te kotlety z makaronem polane sosem serowym i posypane natką.