Sposób przygotowania:
Kotlety z karkówki
Plastry miesa umyć i przez woreczek ubić ma dość cienkie plastry, czosnek przecisnąć przez praskę i natrzeć nim mięso, przyprawić do smaku solą i pieprzem dokładnie roztrzepać jaja i namoczyć w nich mięso obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rumiany kolor na rozgrzanym oleju, smażyć około 5 minut z każdej strony.
