Kotlety z kaszy gryczanej z serem

Ser twarogowy przepuścić przez maszynkę. Kaszę ugotować na półmiękko w wodzie z dodatkiem soli, ostudzić, wymieszać z serem ją z serem. Następnie dodać jajko, przyprawić do smaku pieprzem. Z masy rękami formować kotleciki, obtaczać je w bułce tartej. Smażyć na rumiano z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju.