Kotlety z kaszy jaglanej 4

Pół szklanki kaszy jaglanej gotować pod przykryciem w półtorej szklanki wody przez około 20 minu, aż kasza będzie miękka. Ostudzić. Cebulkę pokroić w kostkę i podsmażyc na oliwie z oliwek. dodać do ugotowanej kaszy. Dosypać dwie łyżki bułki tartej oraz sól i pieprz. Wszystko wyrobić razem rękami na gładką masę. Uformować cztery kule, a następnie spłaszczyć je do formy kotletów i panierować w pozostałych dwóch łyżkach bułki tartej. Smażyć kotlety na oliwie. Kotlety jaglane wyśmienicie smakują z dodatkiem sosu grzybowego i sórówki z kiszonego ogórka.