Kotlety z kaszy jęczmiennej

Kasze jęczmienną ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić. Cebulę obrać, pokroić i usmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać czosnek pokrojony w cienkie plasterki. Po wystygnięciu połączyć z kaszą. Siemię lniane zmielone połączyć z 4 łyżkami wody i zagotować - zrobi się kleik - dodać do reszty składników. Wymieszać wszystko dokładnie i formować kotlety. Smażyć, aż zarumienią się z obu stron.