Warzywne kotlety z kaszy jęczmiennej

Kaszę ugotować wg przepisu na opakowaniu.przełożyć do miski, poczekać aż ostygnie. Dodać starte na tarce o drobnych oczkach marchewki, posiekaną w drobną kostkę cebulkę oraz posiekaną natkę i koperek. Doprawić ziołową solą i ziołowym pieprzem. Wbić dwa jajka, dodać bułkę namoczoną w mleku wyrobić masę, formować kotleciki. Jeśli masa będzie za rzadka, dosypać bułki tartej. Kotleciki obtaczać w bułce tartej i smażyc na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron ** Wyśmienite z sosem pomidorowym lub w towarzystwie młodych ziemniaków i buraczków. Polecam!