Kotlety z oliwkami

Do miski nalewamy mleko i moczymy w nim kajzerkę, która po około 10-15 minutach wyjmujemy i odciskamy. Cebulkę obieramy i siekamy, oliwki siekamy w kostkę ( nie za dużą !) Teraz do większej miski dodajemy mięso, jajko oraz rozdrobnioną kajzerkę, mieszamy i dodajemy oliwki wraz z cebulą i z serem. Rozgrzewamy patelnię. W międzyczasie formujemy z naszej masy kotleciki, które teraz obtaczamy w bułce tartej. Tak przygotowane kotleciki smażymy po ok 5-7 minut z każdej strony.