Kotlety z pieczarek

Obgotowujemy pieczarki, odcedzamy i osuszamy z nadmiaru wody.Mielimy na wiórki.Dodajemy natke pietruszki.Doprawiamy sola i pieprzem.Zagęszczamy bułka tartą tak by można było formować z nich nierozpadające się kotlety.Formujemy placuszki o średnicy około 9 cm.Na środku każdego placuszka układamy kawałek sera żółtego i zwijamy tak by zrobiła się kuleczka.Lekko ją spłaszczamy.Panierujemy w mące i smażymy na złoto z obu stron na oleju.Smacznego!!!