Sposób przygotowania:
Kotlety z udek soczyste
Udka umyć bardzo starannie wykroić ostrym nożem wszystkie kości. Udka ze skórą przekroić na połówki. Czosnek rozgnieść i natrzeć nim udka. Doprawić do smaku. Panierować tak jak kotlety w roztrzepanym jajku i w bułce tartej, smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor około 4 minuty z każdej strony.
