kotlety ze szpinakiem

Połowę pierski pociąć w kosteczkę i wrzucić na patelnię.
Dodać do tego szpinak i startą marchewkę. Wszystko dusić pod przykrywką. Resztę mięsa rozbić dość cienko i przyprawić marynatą do mięs. Gdy farsz jest gotowy nałożyć go na filety, posypać serem i zwinąć. Obtoczyć je w jajku i bułe tartej i smażyć na rozgrzanym oleju. Smacznego:)