Sposób przygotowania:
Krążki cytrynowo-cynamonowe
Na stolnicę przesiać mąkę, dodać rozpuszczone masło. żółtka, skórkę cytrynową, rum, szczyptę soli, śmietanę wymieszaną z sodą oczyszczoną. Zagnieść ciasto i dokładnie wyrobić. Następnie rozwałkować na grubość 4-5 mm. i szklaneczką wycinać krążki. Smażyć z obu stron w głębokim tłuszczu na jasno złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Posypać cukrem pudrem wymieszanym z cynamonem.
