Krem brokułowy z serduszkiem

Masło rozpuszczamy w rondelku z maka i robimy zasmażkę, która rozcieńczamy bulionem. Wrzucamy do tego rozdrobniony brokuł, przyprawiamy solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Gotujemy ok 10 minut, aż brokuły będą miękkie, Następnie miksujemy blenderem na krem. Papryki kroimy w drobna kostkę, koperek siekamy i wrzucamy do kremu. Już na talerzu dodajemy kwaśna śmietanę.