Krem buraczany

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w mała kostkę, wkładamy do garnka. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę, dodajemy do ziemniaków. To samo robimy z pietruszka i selerem a także i buraki. Warzywa zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Kiedy warzywa będą już miękkie, odlewamy wodę. W osobnym garnku podgrzewamy bulion, dodajemy ugotowane warzywa. Gotujemy 15 minut, następnie dodajemy smietane, miksujemy i przyprawiamy pieprzem i solą