ania666

ania666

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 191]

Krem buraczany

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo pożywna zupa warzywna

Krem buraczany

Składniki:

Krem buraczany

 

  • 1 litr bulionu, może być z kostki
  • 4 średnie buraki
  • 2 marchewki
  • 4 ziemniaki
  • 2 korzenie pietruszki
  • 1/4 selera
  • śmietana 18%
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Krem buraczany
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w mała kostkę, wkładamy do garnka. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy w małą kostkę, dodajemy do ziemniaków. To samo robimy z pietruszka i selerem a także i buraki. Warzywa zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Kiedy warzywa będą już miękkie, odlewamy wodę. W osobnym garnku podgrzewamy bulion, dodajemy ugotowane warzywa. Gotujemy 15 minut, następnie dodajemy smietane, miksujemy i przyprawiamy pieprzem i solą

Tagi:

buraki