zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2423]

Krem dyniowo - marchewkowy

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 9

Od zawsze myślałam, że nie lubię dyni. Pierwszy raz zrobiłam krem z dynią i moje zdanie na jej temat się zmieniło.

Krem dyniowo - marchewkowy

Składniki:

Krem dyniowo - marchewkowy

 

  • 300 g dyni ( po obraniu )
  • 200 g marchewki ( po obraniu )
  • 250 g ziemniaków ( po obraniu )
  • 1 cebula
  • 1 l wody
  • 2 kostki rosołowe
  • ( zamiast wody i kostek można użyć rosołu )
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • pieprz cayenne do smaku
  • kwaśna śmietana do dekoracji

Sposób przygotowania:

Krem dyniowo - marchewkowy
Do garnka wlać wodę i zagotować. Warzywa pokroić w kostkę. Do wody wrzucić kostki, dodać warzywa oprócz dyni i gotować prawie do miękkości. Następnie dodać dynię, chwilę gotować i dodać przyprawy i nadal gotować do miękkości dyni. Wszystko zmiksować za pomocą blendera ( ja miksuję w specjalnym dzbanku, który zapobiega rozpryskiwaniu się zupy ). Gotową zupę w razie potrzeby doprawić, nalewać do miseczek lub na talerze i polać odrobiną rozmieszanej śmietanki robiąc dekoracyjne wzorki. Do zupy można podać grzanki.