Krem groszkowy na powitanie wiosny

Do gorącego bulionu warzywnego dodaj pokrojone drobno ziemniaki i jabłko. Jeśli używasz groszku mrozonego dodaj go do zupy i gotuj wszystko do miękkości.Jeśli użyjesz groszku z puszki dadaj go na końcu. Odłóż kilka łyżek groszku do dekoracji. Zmiksuj zupę na gładką masę. Dopraw do smaku solą i białym pieprzem. Podawaj zupę ozdobioną wiejską śmietanką, posypaną groszkiem i listkami mięty.