Krem groszkowy z miętą

Przygotowujemy bulion warzywny. Obieramy czosnek. Następnie siekamy cebulę i czosnek oraz wyciskamy sok z cytryny. W rondlu podgrzewamy olej. Na rozgrzany tłuszcz wrzucamy czosnek oraz cebulę. Kiedy się zeszklą dosypujemy opłukany groszek. Solimy, pieprzymy. Po czym zalewamy bulionem i dodajemy sok z cytryny. Gotujemy przez około 10 minut. Następnie studzimy zupę i miksujemy ją na krem. Dodajemy śmietanę. Następnie zupę wstawiamy do lodówki na 2 godziny. Na wierzch układamy świeże listki mięty dla dekoracji.