Krem pomidorowy ze świeżą bazylią

W niewielkim garnku roztapiamy masło.

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy ją na maśle.

Dodajemy passatę pomidorową i gotujemy kilka minut.

Blendujemy zupę do momentu, aż powstanie gładki krem.

Siekamy liście bazylii i dodajemy do zupy. Doprawiamy ją do smaku świeżo zmielonym pieprzem oraz solą. Podajemy krem posypany ziarnami słonecznika.