Krem śmietankowy

Cukier utrzeć z jajami na jednolita masę. Mąkę pszenna przesiać, wymieszać z mąką ziemniaczaną i cukrem waniliowym dodawać stopniowo ciągle mieszając do utartych jaj. Uzyskana masa powinna być bez grudek. Do tak przygotowanej masy dodawać przy ciągłym mieszaniu wrzące mleko. Pozostawić na małym ogniu i gotować cały czas mieszając. Krem odstawić z ognia i przelać do naczynia aby ostygnęło.