Krem szparagowy z pikantnymi dodatkami

Szparagi obieramy ze skórki , gotujemy w wodzie z solą i cukrem około 15 min. W drugim garnku szklimy posiekaną w kostkę cebulę , a następnie podsmażamy seler. Ugotowane szparagi przerzucamy do cebuli i selera , podsmażamy chwilę i zalewamy bulionem. Gotujemy do pełnej miękkości a następnie blędujemy. Przecieramy przez sito aby pozbyć się wszystkich grudek i włókien. Stawiamy z powrotem na ogniu i dolewamy śmietankę , olejek i doprawimy do smaku i zagotowujemy zupę. Jeśli jest za gęsta dolewamy bulionu. Podajemy z groszkiem ptysiowym , podsmażonym chorizo i kleksem z pasty paprykowej.