Krem warzywny z pieczarkami

Z zimnego wywaru ściągamy tłuszcz, sam płyn przecedzamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w bardzo drobną kostkę, wrzucamy do wywaru i gotujemy aż ziemniaki będą miękkie, pod koniec dorzucamy ugotowane już wcześniej warzywa aby się zagrzały. Pieczarki kroimy na ćwiartki i podsmażamy na łyżce masła aż się ładnie zarumienią. Zupę razem z całą zawartością miksujemy na gładki krem, doprawiamy solą i pieprzem. Do każdej porcji wrzucamy po kilka rumianych pieczarek, całość posypujemy natką.