Zupa krem grzybowa

Grzyby namaczamy . Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, a oczyszczone pieczarki w plasterki, razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę podsmażamy na kilku łyżkach oleju. Dodajemy namoczone grzyby wraz z wodą w której się moczyły, bulion warzywny oraz mleko i gotujemy na średnim ogniu przez około 40 minut. Po tym czasie , jeśli grzyby są miękkie, całość miksujemy. Doprawiamy do smaku solą, mielonym pieprzem oraz sokiem z cytryny. Podajemy z dodatkiem: grzanek ziołowych ( ja tak robię), makaronu lub czegokolwiek co nam współgra z smakiem grzybów i co lubimy.