monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1311]

Krem z dyni doprawiony pomarańczą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 120
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Delikatna a jednocześnie wyrazista w smaku zupa z dyni. Propozycja dla każdego do wegan, do liczących kalorię lub po prostu lubiących dynię, zapraszam.

Krem z dyni doprawiony pomarańczą

Składniki:

Krem z dyni doprawiony pomarańczą

 

  • 130 g marchewki
  • 1 mała cebula
  • 170 g ziemniaków- waga po obraniu
  • 660 g dyni
  • 1 pomarańcza
  • 1200 ml wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • sól, pieprz do smaki
  • 1/2 łyżeczki przyprawy curry
  • 1/4 łyżeczki chili pieprz cayenne

Sposób przygotowania:

Krem z dyni doprawiony pomarańczą
Wszystkie warzywa obrać. Cebulę i marchewkę pokroić na średnie kawałki. Zeszklić na łyżce oliwy. W międzyczasie dynię i ziemniaki pokroić w dużą kostkę. Przełożyć do garnka, po minucie dolać wodę. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować do miękkości.

Ugotowaną zupę doprawić solą, pieprzem i resztą przypraw. Dobrze wymieszać. Z wyszorowanej pomarańczy zetrzeć skórkę do garnka, dodać sok wyciśnięty i część miąższu.

Dokładnie zmiksować blenderem na gładki krem.

Smacznego!