Krem z dyni i młodej marchewki

Bulion zagotowujemy bulion. Warzywa dokładnie myjemy i kroimy, następnie dodajemy do gotującego się bulionu wraz z listkiem laurowym i ząbkiem czosnku. Po 5-ciu minutach gotowania dodajemy pokrojoną dynię. Kiedy warzywa wyraźnie zmiękną, zdejmijmy garnek z ognia. Powinniśmy wyjąć z niegoe listek laurowy. Następnie miksujemy zupę na krem, dodajemy serek, przyprawiamy. Całość uwieńczamy pistacjami. Garnek ponownie wstawiamy na ogień, krem musi odpowiednio się połączyć i przegryźć.