justynak223

justynak223

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1232]

krem z groszku z tartą marchewką

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Można zamiast marchewki użyć grzanek, ale z marchewką zupa jest lepsza.

krem z groszku z tartą marchewką

Składniki:

krem z groszku z tartą marchewką

 

  • 2 szklanki groszek mrożony,
  • 1 szt. cebula,
  • 1,5 l bulion warzywny,
  • 2 łyżki masło,
  • kilka listków mięta,
  • 4 łyżki sok z cytryny,
  • 1 szt. marchew

Sposób przygotowania:

krem z groszku z tartą marchewką
Obraną cebulę dość drobno siekamy. Smażymy na rozgrzanym maśle. Dodajemy mrożony groszek. Smażymy jakieś 2-3 minutki. Zalewamy gorącym bulionem ( może być z kostki). dodajemy listki mięty i sok z cytryny. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze 15 minut. Po tym czasie zdejmujemy z ognia tak żeby nieco przestygła. Miksujemy zupę na jednolitą masę. Nalewamy do talerzy. Marchewkę ścieramy na grubych oczkach i robimy na środku kupki z tartej marchewki.