Sposób przygotowania:
Zupa krem z fioletowej marchwiWarzywa:
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę, marchew w talarki, cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
Gotowanie:
W garnku roztopić masło, a następnie podsmażyć na nim cebulę z czosnkiem oraz dodać pozostałe warzywa.
Całość podsmażyć kolejne 4 minuty i po tym czasie zalać bulionem lub wodą.
(Kiedy użyjemy wody należy dodać domową vegetę, listki laurowe oraz ziele angielskie.)
Zupę gotować pod przykryciem do miękkości warzyw, a na końcu dolać mleko/śmietankę.
Blendowanie:
Zupę zblendować do uzyskania jednolitej konsystencji.
