Krem z kalarepy

30 lis 2014 10:07

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Bardzo lubię kremy warzywne, są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Warto przygotować je na obiad.

Składniki:

Krem z kalarepy

1 duża kalarepa,
6 ziemniaków,
mały pęczek szczypiorku,
kilka gałązek kopru,
2 udka z kurczaka(lub inna część),
łyżeczka soli,
połowa łyżeczki cukru,
szczypta pieprzu

Sposób przygotowania:

Krem z kalarepy

Kalarepę oraz ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Gotujemy w 0,5 litra osolonej posłodzonej wody 30 min. W rondlu w 0,5 litra wody gotujemy udka 30 min. Wywar warzywny miksujemy w blenderze(lub mikserem) na gładką masę, łączymy z wywarem mięsnym, pieprzymy w razie potrzeby solimy, dodajemy posiekany koper oraz szczypior. Chwilę gotujemy podajemy gorące.