Krem ze świeżych brokułów z grzankami

Brokuła gotujemy w osolonej wodzie. Dodajemy do niego ziemniaki i marchewkę pokrojone w kostkę oraz 2 ząbki czosnku. Gotujemy około 30min. Odcedzamy - wywar przelewamy do osobnego garnka. Zaczynamy blendować i powoli dolewać wywar do osiągnięcia odpowiedniej konsystencji. Dodajemy serek topiony pokrojony w kawałki i blendujemy. Na końcu wlewamy śmietankę i mieszamy. Wlewamy do miseczek i posypujemy grzankami.