Kremowa zupa ziemniaczano-szczawiowa

Ziemniaki pokroić w kostkę zalać bulionem i gotować do miękkości. Szczaw pokroić.

Gdy ziemniaki będą już miękkie dodać pokrojony szczaw. Gotować jeszcze 10 minut. Następnie wszystko zmiksować blenerem na gładką masę.

Dodać kwaśną śmietanę i jeszcze raz zmiksować. Nałożyć na talerze, udekorować kleksem śmietany oraz jajkiem i podawać.