Krokiety dla Zosi

4 jaja gotujemy na twardo. Z masła i mąki robimy zasmażkę, następnie dodajemy mleko i stale mieszając gotujemy przez ok 15 min. Doprawiamy solą i gałką muszkatołową. Ugotowane jaja i serki kroimy drobno i dodajemy do sosu, mieszamy, odstawiamy na godzinę. Po tym czasie z masy formujemy krokiety, obtaczamy w jajku i bułce tartej i pieczemy na złoty kolor. Po upieczeniu przekładamy na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.