Krokiety z mięsem i orzechami

Składniki ciasta naleśnikowego zmiksować na gładką masę. Rozgrzać patelnię z odrobina oleju. Smażyć cienkie naleśniki na złoto. Łopatkę umyć i ugotować z wywarze warzywnym z dodatkiem soli do miękkości. Ostudzić. Cebulę poszatkować w drobniutka kostkę i zeszklić na oleju. Mięso zmielić w maszynce. Wyrobić masę z cebulą i zmielonymi orzechami. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką chilli. Na naleśniki wyłożyć cienką warstwę farszu. Boki naleśników zawinąć do środka i zrolować. Smażyć na złoto, zaczynając smażenie od miejsca z łączeniem. Serwować z sosem pomidorowo-paprykowym lub czosnkowym.