misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 681]

Krokiety z mięsnym farszem

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Pyszne z chrupiącą panierką krokiety z farszem drobiowo wieprzowym. Są idealnym pomysłem na obiad. Można je podawać np z czerwonym barszczem.

Krokiety z mięsnym farszem Więcej zdjęć (18)

Składniki:

Krokiety z mięsnym farszem

 

 

  • Farsz:
  • 500 g mięsa z kurczaka ( ja użyłam mięsa z rosołu)
  • 200 g ugotowanej golonki
  • marchew i cebula z rosołu
  • 1 jajko
  • przyprawy do smaku

Sposób przygotowania:

Krokiety z mięsnym farszem
Mięso drobiowe oraz wieprzowe przekładamy do wysokiego naczynia. Dodajemy cebulę oraz marchew z rosołu. Całość miksujemy na gładką masę. W miarę potrzeby dodajemy niewielką ilość rosołu. Do zmiksowanej mięsnej masy dodajemy jajko oraz przyprawy do smaku. Wszystko dokładnie mieszamy.

Do miski przesiewamy mąkę i sól. Na środku robimy dołek i wbijamy jajka. Całość miksujemy stopniowo zbierając mąkę. W między czasie dolewamy mleko.Miksujemy gładkie ciasto. Dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy. Odstawiamy na 30 minut, by odpoczęło. Następnie na dobrze rozgrzanej patelni smażymy naleśniki.

Każdy naleśnik smarujemy porcją farszu i zwijamy zgrabne krokiety. Każdy z krokietów obtaczamy w rozmąconym jajku i panierujemy w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor z każdej strony.
Krokiety z mięsnym farszem
Mięso z kurczaka oraz golonki przekładamy do misy blendera
Krokiety z mięsnym farszem
Do mięsa dodajemy marchew oraz cebulę z rosołu
Krokiety z mięsnym farszem
Za pomocą blendera miksujemy całość na gładką masę
Krokiety z mięsnym farszem
Do zmiksowanego mięsa dodajemy przyprawy oraz jajko
Krokiety z mięsnym farszem
Całość dokładnie mieszamy
Krokiety z mięsnym farszem
Do miski przesiewamy mąkę oraz sól i dodajemy jajka
Krokiety z mięsnym farszem
Całość miksujemy
Krokiety z mięsnym farszem
Stopniowo dolewamy mleko
Krokiety z mięsnym farszem
Miksujemy gładkie ciasto
Krokiety z mięsnym farszem
Na dobrze nagrzanej patelni smażymy naleśniki
Krokiety z mięsnym farszem
Gotowe naleśniki smarujemy farszem
Krokiety z mięsnym farszem
Zwijamy brzegi ciasta
Krokiety z mięsnym farszem
Formujemy krokiety
Krokiety z mięsnym farszem
Każdy krokiet obtaczamy w jajku i panierujemy w bułce tartej
Krokiety z mięsnym farszem
Smażymy na złoty kolor
Krokiety z mięsnym farszem
Odsączamy na ręczniku
Krokiety z mięsnym farszem
Gotowe krokiety podajemy np. z czerwonym barszczem

Tagi:

krokiety