Krokiety z prawdziwkami i kapustą

Prawdziwki oczyścić, szybko opłukać i ugotować. W trakcie gotowania usuwać pianę jak się będzie tworzyła.

Potem prawdziwki odcedzić a gdy wystygną posiekać. Kapustę ugotować i odcedzić, trochę pokroić aby nie była za gruba. Cebulę pokroić w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i grzyby i smażyć do miękkości cebuli. Dodać kapustę i przyprawy do smaku i wymieszać farsz.

Składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie wymieszać.

Rozgrzać patelnię. Nalewać porcje ciasta i smażyć naleśniki na rumiano z obu stron.

Na każdy usmażony naleśnik kłaść porcję farszu i składać krokiety w kopertę.

Jajka wymieszać a mlekiem, mąką i solą. Płatki zmiksować i wymieszać z bułką tartą.

Na patelni rozgrzać olej.

Każdy krokiet zanurzać w cieście jajecznym, potem obtaczać w panierce i smażyć na rumiano z obu stron.

Odsączyć na ręczniku papierowym i podawać na przykład z czerwonym barszczykiem.